Menu Classic

53.00

AMUSES

  • Krokante taco van koolrabi en zeekraal
  • Kroketje van Gentse kop met een emulsie van pickles

VOORGERECHT

  • Salade van rivierkreeftjes met crème van avocado, couscous en rode paprika

TUSSENGERECHT

  • Soepje van wortel en kokos met chorizo

HOOFDGERECHT

  • Suprême van parelhoen met aardappelkroketjes, savooi à la crème, jong witloof en een champignonroomsaus
  • Optie vis: Kabeljauw met pasta “salsa verde”€5

DESSERT

  • Nagerechtje op basis van framboos met witte chocolade en een jus van kriek

KOFFIE-AMUSES 

  • Amandelnootje met olijfolie en Himalaya zout
  • Madeleintje met citroen en amandel

* Dit menu is geschikt voor zwangere vrouwen, bevat geen noten, schaal- of schelpdieren